Perche i ristoranti hanno bisogno dei social
Il 72% delle persone sceglie dove mangiare guardando le foto su Instagram. Non Tripadvisor, non Google Maps. Instagram. Secondo We Are Social, il food e la terza categoria piu seguita su Instagram in Italia.
Eppure la maggior parte dei ristoranti posta foto scure, sfocate, con la didascalia "Venite a trovarci!". Non funziona.
Cosa postare (e cosa no)
Cosa funziona per i ristoranti:
- Piatti fotografati bene — Luce naturale, inquadratura dall'alto o a 45 gradi. Niente flash.
- Behind the scenes — La cucina, il cuoco che prepara, la mise en place
- Storie del giorno — Il menu del giorno, il piatto speciale, l'arrivo delle materie prime
- Reel brevi — 15 secondi di un piatto che viene impiattato. Il food porn funziona sempre.
Cosa NON funziona: locandine, menu in PDF, foto con il flash del telefono, post "Buon lunedi!".
Il calendario per un ristorante
Un ristorante ha bisogno di meno contenuti ma piu frequenti:
- 3-4 post/settimana — Piatti, storie, eventi
- Storie ogni giorno — Il menu del giorno, la sala, il team
- 1 Reel/settimana — Impiattamento, ricetta veloce, tour del locale
Come per qualsiasi calendario editoriale, la costanza batte la quantita. Meglio 3 post belli che 7 mediocri.
Stai vivendo questo problema?
Briefly e la piattaforma che mette ordine nel lavoro delle agenzie social.
Un posto solo per contenuti, feedback e approvazioni. Il tuo team sa cosa fare, il cliente approva con un link, niente va perso. Con Briefly organizzi i contenuti per ogni ristorante, il proprietario approva dal telefono con un link.
Come gestire il ristorante come agenzia
Se gestisci i social di un ristorante come agenzia, le sfide specifiche sono:
- Le foto servono FRESCHE — non puoi usare foto stock per un ristorante
- Il cliente (lo chef/proprietario) non ha tempo per approvare
- I contenuti sono stagionali — il menu cambia, i piatti cambiano
La soluzione: imposta un workflow veloce dove il ristorante ti manda le foto dei piatti via WhatsApp, tu le trasformi in post, e lui approva con un link.
Domande frequenti
Quanti follower servono per un ristorante?
Per un locale, i follower contano meno del reach locale. 500 follower della tua citta valgono piu di 5000 follower random. Focalizzati su hashtag e geotag locali.
Serve TikTok per un ristorante?
Si, se il target e under 40. I video food su TikTok hanno un reach enorme. Un reel di 15 secondi di un piatto puo fare piu di 10 post statici.
